國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(
innovuspharma.cn)訊 近幾年濟(jì)寧大蒜平均每年的出口量為80萬噸左右,今年已實(shí)現(xiàn)出口量50多萬噸,主要銷往印尼、巴西、馬來西亞、美國、歐盟等地區(qū)。
大蒜是濟(jì)寧的主導(dǎo)出口農(nóng)產(chǎn)品,濟(jì)寧大蒜出口量占全國出口量的50%,每年5月下旬新蒜出土,都預(yù)示著這一年大蒜出口量開始急劇增多,8月份進(jìn)入到大蒜出口的黃金時(shí)期。然而大蒜走出國門到達(dá)洋餐桌除了需要種植期間的精心照顧,還要經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫處理。
出國前先“體檢”,有蟲的大蒜暫時(shí)出不去
大蒜作為我國單項(xiàng)出口的最大農(nóng)產(chǎn)品,國外頻繁升級(jí)的技術(shù)和貿(mào)易救濟(jì)措施,都對(duì)我國大蒜出口造成較大的影響,甚至導(dǎo)致大蒜價(jià)格的大幅震蕩,大蒜出口貿(mào)易面臨著多重壁壘。今年以來,濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局探索實(shí)施出口保鮮大蒜、洋蔥等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)監(jiān)管模式改革,將工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到出口大蒜、洋蔥病蟲害區(qū)域環(huán)境控制和檢疫處理措施的落實(shí)上,通過對(duì)產(chǎn)業(yè)而非單一企業(yè)的監(jiān)管,提高檢驗(yàn)檢疫工作的有效性。
據(jù)濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局食品科閆慶博介紹,大蒜出口企業(yè)在大蒜出口前需申請(qǐng)檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)出口農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。由檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)出口大蒜進(jìn)行樣品抽取,并送至檢驗(yàn)檢疫局實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。通過將蒜皮剝離、切割,在顯微鏡下放大數(shù)百倍觀察,檢驗(yàn)合格后方可出口,“若在實(shí)驗(yàn)檢測(cè)過程中在大蒜樣品中發(fā)現(xiàn)活蟲,送至技術(shù)中心檢驗(yàn)核實(shí),若是國外不允許攜帶的害蟲,則要對(duì)待出口大蒜進(jìn)行進(jìn)一步檢疫處理方可出口!
有蟲大蒜采用“熏蒸浴”療法,通風(fēng)后無藥物殘留
“全市每年出口的80萬噸大蒜,需要進(jìn)行熏蒸處理的只占1/4左右,絕大多數(shù)大蒜不用熏蒸直接可以出口!遍Z慶博說,如果在企業(yè)出口大蒜中發(fā)現(xiàn)有害活蟲,食品科會(huì)出具不合格貨物通知單。若企業(yè)要繼續(xù)將大蒜出口國外,就需要進(jìn)行熏蒸處理。
近日,金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)某大蒜加工出口企業(yè)出口印尼的100噸大蒜送檢的樣本中檢測(cè)出有害活蟲,為了保證出口大蒜的質(zhì)量,該企業(yè)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)對(duì)出口大蒜進(jìn)行熏蒸處理。在現(xiàn)場(chǎng)可以看到,檢疫小組工作人員清點(diǎn)庫房中大蒜的數(shù)量后,對(duì)擺放整齊的大蒜進(jìn)行封閉覆蓋,然后丈量大蒜堆積的體積從而計(jì)算出熏蒸需要投放的藥量。
“大蒜熏蒸處理過程使用的是熏蒸藥劑溴甲烷,能高效的滅殺各種有害生物,達(dá)到一定通風(fēng)時(shí)間,殘留的溴甲烷可完全去除掉,既起到殺蟲的效果,也不會(huì)影響大蒜的品質(zhì)。”閆慶博表示,熏蒸場(chǎng)地一般選擇在背風(fēng)的露天場(chǎng)地或加工車間、庫房?jī)?nèi),場(chǎng)地面積應(yīng)滿足熏蒸處理需要,熏蒸場(chǎng)所和工作區(qū)及生活區(qū)要完全隔離開,并保證不小于50米的安全距離。
現(xiàn)場(chǎng)有效范圍內(nèi)只準(zhǔn)檢疫工作人員停留,工作人員佩戴好防毒面具,檢查氣密性完好后,開始投藥熏蒸!巴端庍^程中,一定要控制好投藥速度,掌握在1至2kg/分鐘。投藥完成后,關(guān)閉鋼瓶閥門,記錄投藥結(jié)束的時(shí)間,并開啟循環(huán)風(fēng)扇!睓z疫小組工作人員說,經(jīng)過12小時(shí)左右的通風(fēng)散氣,如檢測(cè)到還有藥物將繼續(xù)加強(qiáng)循環(huán)和排風(fēng),如檢測(cè)不到濃度,則在庫內(nèi)放置活鳥或小白鼠,2天內(nèi)無異常才可以封閉庫門。
此批發(fā)往印尼的大蒜經(jīng)過熏蒸通風(fēng)后,預(yù)計(jì)本周就能裝箱發(fā)貨,20天左右的時(shí)間就能到達(dá)目的地。濟(jì)寧田間地頭種植的大蒜,將“漂洋過!背蔀楫(dāng)?shù)夭妥郎现匾恼{(diào)味品。
(來源:東方圣城網(wǎng)) 【原題目:一頭大蒜走出國門走上洋餐桌需要跨越哪幾步】