青島蒜價旺季上漲 后續(xù)漲幅或有限

　　國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(innovuspharma.cn)訊　今年，青島大蒜價格從上市就比去年貴，干白蒜零售價4.5元/斤，目前已漲至5元/斤。作為大蒜的主產(chǎn)區(qū)，山東的大蒜價格相比其他地區(qū)漲幅不是很大。5月初以來，國內(nèi)部分地區(qū)的大蒜批發(fā)和零售價格一路上漲。北京、上海、南京 、蘭州等地的大蒜批發(fā)和零售價格普遍有上漲的趨勢，其中蘭州近兩月以來的紅皮蒜批發(fā)均價每月上漲10%左右，上海市場的大蒜半個月內(nèi)漲了15%。

 　　商務(wù)部“城鄉(xiāng)市場監(jiān)測信息服務(wù)體系”發(fā)布平臺顯示，去年6月、7月，全國大蒜的平均價格分別為5元/公斤、5.1元/公斤，而今年6月、7月大蒜的平均價格分別為6.2元/公斤、6.4元/公斤，同比分別上漲24%、25%。

　　國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)表示，目前批發(fā)市場大蒜主要來源于山東金鄉(xiāng)、萊蕪、蒼山，江蘇邳州，河南中牟、杞縣等主產(chǎn)區(qū)及其周邊產(chǎn)地。據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)對大蒜產(chǎn)區(qū)面積及產(chǎn)量數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2015年大蒜主要產(chǎn)區(qū)總面積減少6.19%左右，總產(chǎn)量約減少3.56%。另據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2015年6月29日，2014年產(chǎn)大蒜庫存余量約為11.4萬噸，而去年同期老蒜剩余量約為35萬噸。

　　分析師認為，今年蒜價較高，主要是因為新蒜可供總量減少，并且老蒜庫存量較去年同期大幅減少�！稗r(nóng)戶捂貨待漲行為較為明顯，而搶先把握行情的儲存商和批發(fā)商也提前介入收儲，新蒜只有九成干左右即開始收儲、備貨。因此，大蒜產(chǎn)區(qū)價格在6月份從1.98元/斤漲至2.60元/斤，一個月就漲了31.31%�！�

　　觀察人士介紹，近期大蒜頭價格猛漲的原因是去年大蒜和蒜頭的市場行情走低，北方的大蒜種植面積在減少，尤其是山東、河南兩個主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量下降。此外，市場人士介紹，夏季是餐飲用蒜的高峰期，市場需求量較過去幾個月明顯上升，而蒜農(nóng)惜售待漲的心理，加速了蒜頭價格上漲。

　　金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)童先生表示，“大蒜的價格不會出現(xiàn)前幾年的瘋漲局面，以前的批發(fā)價就要8元到10元一斤。而今年大蒜的價格批發(fā)價不會突破4元一斤�！�

　　中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認為，目前我國通脹率較低，跟當年出現(xiàn)“蒜你狠”現(xiàn)象時完全不一樣，大蒜屬于小件農(nóng)產(chǎn)品，其價格波動對農(nóng)產(chǎn)品市場整體和居民消費生活的影響不大，一旦價格上漲過大，消費者也會主動減少需求。

　　業(yè)內(nèi)專家也認為：“此次大蒜出現(xiàn)"有價無市"的情況主要是因為供給量減少導(dǎo)致價格上漲，而消費者對大蒜的需求卻并沒有增多 。大蒜不是生活必需品，要是價格上漲太多，消費者也會主動減少需求�！�

　　(來源：信網(wǎng))　【原題目：青島大蒜價格旺季上漲 “蒜你狠”難卷土重來】