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濟(jì)寧:2017年6月份生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行綜合分析
據(jù)濟(jì)寧市商務(wù)局生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示,6月份我市主要生活必需品整體供應(yīng)充足,運(yùn)行較為平穩(wěn),具體情況如下:
一、糧食價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)定:
6月份,糧食市場(chǎng)平均零售價(jià)格為5.12元/公斤,與上月相比下跌0.97%。其中,小包裝面粉平均零售價(jià)格為4.34元/公斤,小包裝大米平均零售價(jià)格為5.46元/公斤。當(dāng)前陳小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)較國(guó)家保護(hù)價(jià)要高出不少,在新麥沖擊下有向下靠攏保護(hù)價(jià)的趨勢(shì)。2017年國(guó)家繼續(xù)在小麥主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)政策,最低收購(gòu)價(jià)為每50公斤118元。我市小麥即將進(jìn)入收獲期,而湖北等南方省份小麥已陸續(xù)上市,新麥水分較大,在集中上市期小麥供應(yīng)急速增加,價(jià)格往往有所下降。目前來看,隨著面粉消費(fèi)淡季的到來,各大面粉廠和經(jīng)銷商采購(gòu)積極性大都不高,甚至趁機(jī)壓價(jià),等待收購(gòu)價(jià)格相對(duì)較低的新小麥,預(yù)計(jì)后期隨著我市新小麥全面上市,面粉價(jià)格仍將向下調(diào)整。
二、食用油價(jià)格漲跌不一:
6月份,桶裝食用油平均零售價(jià)格為17.58元/升,與上月價(jià)格相比上漲0.8%。其中大豆油價(jià)格13.82元/升;花生油價(jià)格25.29元/升;調(diào)和油價(jià)格14.28元/升。就目前而言,食用油價(jià)格下降的最直接的原因是食用油的供求關(guān)系發(fā)生了變化,出現(xiàn)了供過于求的局面。食用油的生產(chǎn)成本下降,導(dǎo)致食用油價(jià)值量下降,還有社會(huì)習(xí)俗,受居民少油低脂的養(yǎng)生消費(fèi)觀念的影響,預(yù)計(jì)后期隨著目前供應(yīng)充足,需求平穩(wěn)趨勢(shì)的保持,我市食用油類價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)持續(xù)較為平穩(wěn)的趨勢(shì),不會(huì)有很大的變化。
三、豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降:
6月份,我市豬肉總體均價(jià)為29.1元/公斤,與上月相比價(jià)格下跌1.02%。其中:精瘦肉為30. 6元/公斤,五花肉為27.59元/公斤。進(jìn)入夏季天氣逐漸升高,豬肉開始進(jìn)入銷售淡季,市場(chǎng)購(gòu)買力下降,收購(gòu)商積極性不高,故意壓價(jià),而市場(chǎng)需求有限,致使生豬價(jià)格有所下降。由于春節(jié)后豬價(jià)下滑速度過快,屠宰企業(yè)收購(gòu)漸顯謹(jǐn)慎,基本都采取壓價(jià)操作和限量收購(gòu),進(jìn)一步打壓了生豬價(jià)格。隨著氣溫的不斷升高,時(shí)令蔬菜及雞蛋價(jià)格持續(xù)下滑,消費(fèi)者對(duì)豬肉的購(gòu)買熱情不高,屠宰企業(yè)走貨欠佳,為減小壓力多采取低采購(gòu)量并大幅壓價(jià)的操作方式,生豬市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)入階段性持續(xù)下滑階段,短期內(nèi)終端生豬市場(chǎng)需求難以恢復(fù),預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格還有小幅下降趨勢(shì),近兩個(gè)月內(nèi)豬肉的價(jià)格回升的可能性不大。
四、雞蛋價(jià)格維穩(wěn)上漲:
6月份,雞蛋平均零售價(jià)為5.73元 /公斤,與上月相比上漲4.75%。。6月份以來,一方面夏季天氣炎熱導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降;另一方面6月份雞蛋市場(chǎng)庫存量顯著下降.從大環(huán)境來看,雞蛋依然是居民首先的方便、快捷必需消費(fèi)品,但隨著氣溫持續(xù)升高,夏季蔬菜又大量上市,菜價(jià)持續(xù)下跌,居民飲食呈現(xiàn)多樣化,終端消費(fèi)需求本應(yīng)穩(wěn)定。而在環(huán)保政策強(qiáng)大壓力下,許多小型蛋雞養(yǎng)殖戶因排放不達(dá)標(biāo)而退出蛋雞養(yǎng)殖行業(yè),蛋雞存欄量下降明顯,雞蛋供給總量下滑,對(duì)雞蛋價(jià)格的回升起到了積極作用。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,受蛋雞產(chǎn)能整體寬松影響,市場(chǎng)消費(fèi)提振作用有限,并且受到環(huán)保措施影響,屠宰場(chǎng)開工受限,限制了高齡蛋雞的淘汰進(jìn)程,延緩了供應(yīng)緊張周期的到來,判斷此前雞蛋價(jià)格僅為暫時(shí)性恢復(fù)。目前隨著全市大中院校陸續(xù)進(jìn)入暑假,市場(chǎng)的需求量減弱,預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間內(nèi)蛋價(jià)上漲的空間不大。
五、蔬菜價(jià)格整體下滑:
6月份,我市時(shí)令菜充足,蔬菜價(jià)格整體下降。批發(fā)平均價(jià)格為2.52元/公斤,月環(huán)比下跌9.35%。目前氣溫持續(xù)升高,本地夏季蔬菜大量上市,拉動(dòng)了部分季節(jié)性蔬菜價(jià)格的下跌,隨著后期天氣進(jìn)入高溫期,也是蔬菜生長(zhǎng)最好時(shí)節(jié),其產(chǎn)量最高,又是部分蔬菜新上市的時(shí)候,露地蔬菜不論從品種上還是數(shù)量上,都將有所大幅提升,蔬菜供應(yīng)量大幅增加,預(yù)計(jì)后期我市蔬菜供應(yīng)充足,需求略增,菜價(jià)進(jìn)入夏季低價(jià)運(yùn)行時(shí)期。
六、食糖、食鹽價(jià)格小幅波動(dòng):
6月份,食糖零售價(jià)為11.21元/公斤,環(huán)比上月下跌1.06%;食鹽零售價(jià)為5.83元/公斤,環(huán)比下跌3.06%。我市食糖、食鹽市場(chǎng)供求平衡,庫存充裕,價(jià)格總體平穩(wěn),預(yù)計(jì)后期我市食糖、食鹽價(jià)格無太大波動(dòng)仍以穩(wěn)為主。
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