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大蒜、生姜市場“不太平”

來源:國際大蒜貿易網    發(fā)布時間:2017/4/12    內容所屬:蔬菜新聞    大蒜論壇

  國際大蒜貿易網(innovuspharma.cn)訊 近來的廚房佐料“不太平”,大蒜頭和生姜的價格表現大相徑庭,一個大漲,一個微跌。

  今年以來,大蒜始終處于“菜中貴族”的地位。在呼倫貝爾河東某大型農貿市場,大蒜市場價每公斤20-24元。 河東某大型超市的大蒜價格超過每公斤30元。而生姜零售價為每公斤12元,與“姜你軍”時代下降不少。

  生姜雖是“當家菜”,但生姜的人均消費很低,消費者對于價格的敏感程度遠低于生產者,其漲跌對單個消費者的影響有限。相關專家認為,自2015年年底以來,大蒜價格便出現普遍上漲趨勢,特別是2016年金鄉(xiāng)等主產區(qū)大蒜產量有所下降,供應量大幅減少致使大蒜價格應聲而漲。除此之外,由于干蒜易于久放,為大蒜囤積提供了方便,投機熱錢的大量涌入,使得問題雪上加霜。

  專家預測2017年大蒜價格將出現回落。一方面,由于今年以來,大蒜新增面積顯著增加,市場供給有所加大;另一方面,中國也正在積極進行宏觀調控。預計至6月前后新蒜上市時,銷售價格有望回歸至合理區(qū)間內。

  (來源:正北方網) 【原題目:廚房佐料“不太平”:蒜價大漲姜價微跌】

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各地蒜價
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