國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(
innovuspharma.cn)獲悉,上周保鮮蒜平均批發(fā)價格為6.89元/公斤,上上周保鮮蒜平均價格為6.72元/公斤,環(huán)比上漲1.79%,大蒜平均價格略漲,上周保鮮蒜成交量為29305噸,上上周保鮮蒜成交量為26936噸,環(huán)比上漲8.79%,成交量上漲,上周保鮮蒜成交額為20191.145萬元,上上周保鮮蒜成交額為18243.75萬元,環(huán)比上漲10.67%,保鮮蒜成交額上漲。
上周仍處于大蒜種植期,按照節(jié)氣,寒露節(jié)前是種植完大蒜的最佳時間,這幾天由于氣溫高,在加上農(nóng)民種植秋季作物收獲期不一樣,今年大蒜種植期,由于天氣比較好,種植大蒜速度也快,上周末大蒜種植基本結(jié)束,上市人員增加,庫外蒜已經(jīng)結(jié)束,個別交易主要是蒜芯交易。上上周節(jié)后備貨采購充足,這周國內(nèi)走市場采購量不是太大,由于價格處在高位運行,采購商也是保量采購,主要采購大混級或者級蒜為主,價格基本上處于平穩(wěn)趨漲態(tài)勢,一周的價格變化幅度不是太大。
蒜制品加工采購增加,蒜米廠,蒜酥廠加工的多,有些加工廠每天24小時加工,主要采購前期曬蒜,保鮮老蒜和級外蒜為主,造成級外蒜貨源緊張,不好采購,儲存商要價硬氣或撐價銷售,采購商隨行采購,處于被動地位,成交量上漲,成交價格穩(wěn)中趨漲。
上周大蒜出口加工采購增加,由于大部分蒜農(nóng)大蒜種植基本結(jié)束,加工工人相對前期好找了,加工費也相對略低一些,加工工人基本上能滿足加工合同需求,使得加工廠能安期安時完成合同,簽訂合同積極性提高,但由于價格處于高位運行,價格趨勢還處于不穩(wěn)定狀態(tài),加工廠采購基本上是按合同量采購,備貨的不多,采購積極性略高,采購量大于上上周,主要采購好級蒜為主,個別加工廠為了降低成本,采購混級蒜然后在分級加工,儲存商銷售的增加,但要價還是硬氣,采購商隨行采購的多,價格變化區(qū)間不大,成交量相對增加。
蒜芯上周平均價格在3.90元/公斤,上上周蒜芯價格為4.10元/公斤,與上上周相比,環(huán)比下降4.88%,蒜芯價格小幅下降,大部分蒜農(nóng)種植大蒜結(jié)束,由于今年大蒜價格高,蒜農(nóng)預(yù)留蒜種相對小一些,部分蒜農(nóng)大蒜芯也種植上了,造成今年蒜芯小于去年,采購商壓價采購,采購積極性不是太高,小販子收蒜芯的相對較少,蒜農(nóng)自己出售的較多,撐價銷售的預(yù)期低,使得蒜芯價格小幅下降,成交量變化不大。今年由于大蒜價格高,養(yǎng)蒜黃的采購商少,采購積極性低,處于觀望態(tài)勢。
上周總體來看,國內(nèi)消費市場需求一般,由于農(nóng)忙基本結(jié)束,儲存商增加,貨源增加,外地來的儲存商增加,儲存商出售積極性一般,觀望行情的多,采購商積極性一般以上,蒜制品加工廠加工積極,采購量大,貨源緊張,出口加工相對增加,采購積極性提高,造成了保鮮蒜價格區(qū)間變化不大,總體是穩(wěn)中趨漲態(tài)勢,平均價格略漲,成交量上漲,成交額上漲;隨著農(nóng)忙的結(jié)束,市場交易步入正軌,行情會隨著消費市場需求的變化而變化,但價格區(qū)間變化不會有大的波動。
(來源:中國食品科技網(wǎng)) 【原題目:山東金鄉(xiāng)市場:大蒜價格略漲 成交量額上漲】