國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(
innovuspharma.cn)訊 近年來(lái),臨沂蘭陵縣把“蒼山大蒜”精深加工作為重點(diǎn)來(lái)抓,圍繞大蒜營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值,積極與科研院校、大公司、大企業(yè)合作,引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備、資金,研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)大蒜制藥和保健產(chǎn)品。
目前全縣近400家蔬菜加工企業(yè)中,80%的在從事大蒜、蒜薹的儲(chǔ)藏以及加工生產(chǎn)。 蒼山縣的大蒜已形成一條龍生產(chǎn),包括蒜苔、大蒜的保鮮以及蒜米速凍、腌漬、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜汁等深加工和外貿(mào)出口;還有一些企業(yè)正在利用生物分離技術(shù),提供大蒜素等生物產(chǎn)品,制成大蒜膠囊、飲料、大蒜精等。經(jīng)過(guò)這樣專注于一業(yè)的發(fā)展,蒼山縣現(xiàn)已享有“天下第一蒜”、“大蒜之鄉(xiāng)”的美譽(yù),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)韓、日等國(guó),許多客商都慕名而來(lái),形成了一個(gè)良好的品牌和知名度。
“蒼山大蒜”產(chǎn)于山東蘭陵縣(原蒼山縣),因產(chǎn)地而得名,是山東著名土特產(chǎn)品。“蒼山大蒜”為白皮(多為四六瓣蒜),頭大瓣齊,皮薄如紙,清白似玉,粘辣清香,營(yíng)養(yǎng)豐富。其產(chǎn)地蘭陵縣,是國(guó)家優(yōu)質(zhì)大蒜生產(chǎn)基地縣、優(yōu)質(zhì)大蒜出口基地縣!吧n山大蒜”因其優(yōu)良的品質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)及其藥用價(jià)值等特點(diǎn)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,其加工制品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求大,頗受各地消費(fèi)者歡迎。
(來(lái)源:新農(nóng)網(wǎng)) 【原題目:山東臨沂:搞好大蒜精深加工 加快大蒜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐】