8月15日，今日庫外大蒜上貨量持續(xù)偏少，價格延續(xù)上漲態(tài)勢，金鄉(xiāng)、杞縣、邳州價格有2-3分上漲，個別貨源漲幅擴(kuò)大。市場需求較為穩(wěn)定，采購客商變化不大，剛需采購和入庫收購略顯積極，蒜販多提價售貨，市場不好開單，且貨源質(zhì)量較前期下降，總體交易量不大。

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)全天上貨量不大，庫外蒜價格持續(xù)拉漲，南外環(huán)和魚山市場上貨偏少，蒜販多撐價出貨，買家挑揀合適貨源隨行跟進(jìn)，市場不好開單，對口的貨源不好組織，下貨速度偏快，走貨量不大，全天價格有3-4分上漲，個別急于封庫收購的好貨價格上漲明顯。目前蒜米料價格在2.40-2.50元/斤，一般混級價格在2.55-2.65元/斤，中混級價格在2.65-2.70元/斤，大混級價格在2.72-2.80元/斤。

杞縣產(chǎn)區(qū)市場上貨量持續(xù)減少，高峰期約有百十來車貨，采購客商略有增加，蒜販要價較為強(qiáng)硬，買家隨行跟進(jìn)拿貨，市場下貨速正常，價格有2-3分上漲。午后賣貨的蒜車依舊不多，買家對高要價有抵觸情緒，個別有停收現(xiàn)象，市場走貨有所放緩，行情趨于平穩(wěn)。目前脫水蒜價格在2.05元/斤左右，蒜米料價格在2.30-2.48元/斤，印尼貨價格在2.50-2.68元/斤，一般混級價格在2.50-2.58元/斤，大混級價格在2.70-2.80元/斤。

中牟產(chǎn)區(qū)市場上貨量減少，高峰期上貨在150-160車，收家略有增加，蒜販多提價售貨，買家按需隨行跟進(jìn)，以補(bǔ)貨入庫和剛需采購拿貨為主，行情穩(wěn)中偏快，價格有2-3分上漲。午后貨量較上午略有增加，買家隨行跟進(jìn)拿貨，買賣交易順暢，價格在上午上漲的基礎(chǔ)上變化不大。目前脫水蒜價格在2.05-2.10元/斤，蒜米料價格在2.38-2.47元/斤，一般混級價格在2.48-2.55元/斤，早熟蒜價格在2.52-2.60元/斤，大混級價格在2.67-2.75元/斤。

邳州產(chǎn)區(qū)雨過天晴后，賣貨的農(nóng)戶增多，市場上貨量增多，買家購貨的積極性一般，入庫拿貨的客商減少，批發(fā)采購量一般，成交量總體不大，價格穩(wěn)中微弱。目前6.5cm價格在4.10-4.20元/斤，6.0cm價格在3.40-3.60元/斤，5.5cm價格在3.00-3.20元/斤，5.0cm的價格在2.60-2.80元/斤左右。

萊蕪產(chǎn)區(qū)行情偏硬，農(nóng)戶貨源基本掃尾，庫外蒜上貨量稀少，周邊批發(fā)商從收購點(diǎn)少量拿貨，部分加工廠從金鄉(xiāng)直接調(diào)貨，走貨量延續(xù)偏少水平，成交價格略有上浮。目前5.0cm價格在2.50元/斤左右，6.0cm價格在2.70元/斤左右，6.5cm價格在2.90-3.00元/斤。

蒼山產(chǎn)區(qū)上貨量依舊不大，賣貨的農(nóng)戶時斷時續(xù)，買家按需隨行就市拿貨，總體成交量偏低，但價格依然保持堅(jiān)挺。四六瓣印尼貨價格在2.80元/斤左右，市場貨價格在2.90-3.00元/斤，脫水蒜價格在2.10-2.15元/斤，射陽蒜價格在2.35-2.40元/斤。