受天氣條件、產量和貿易動態(tài)的影響，歐洲和全球洋蔥市場正經歷著不同的發(fā)展。在各主要地區(qū)，種植者和貿易商正在應對不斷變化的挑戰(zhàn)，結果喜憂參半。在英國，洋蔥作物已經結束，由于長期干旱，人們對主要的鉆探作物的擔憂與日俱增。由于灌溉不均，高溫導致植物停止生長，對產量構成威脅。

西班牙洋蔥價格持續(xù)走高，原因是對大規(guī)格洋蔥的需求強勁，而早期收獲量大幅減少后供應有限。未來幾周，荷蘭和德國即將上市的洋蔥數量有望緩解價格。在意大利，國內供應仍然有限，早期收獲的黃洋蔥大多為中小型口徑。與此同時，阿普利亞的一家加工商報告稱產量很高，出口穩(wěn)定，目前正在收獲紅、白和黃洋蔥。

在荷蘭，洋蔥收獲的提前開始并沒有完全彌補上季作物與新季作物之間的缺口。雖然產量不錯，但由于許多出口市場依賴本地供應，因此目前的需求量不大。由于上一季收成不佳和儲存方面的挑戰(zhàn)，瑞士在很大程度上依賴進口，庫存耗盡的時間早于預期。新的收獲季即將來臨，早期跡象表明收成有所改善。

德國的冬季洋蔥種植已接近尾聲，而夏季洋蔥則面臨生長不均衡和嚴重的霉變壓力。由于國內供應緊張，從西班牙、土耳其和塞內加爾進口的洋蔥有助于滿足需求。希臘洋蔥季節(jié)正從儲存向新鮮供應過渡，多個地區(qū)開始收獲新洋蔥。出口量依然強勁，尤其是對鄰近歐盟市場的出口。奧地利的夏季洋蔥收獲已經推遲，盡管對德國的出口活躍，但冬季洋蔥仍需儲存更長時間。雖然作物質量良好，但國內市場的價格仍面臨壓力。

在北美洲，供應緊張，特別是紅洋蔥和白洋蔥的供應緊張，使價格保持堅挺，不過隨著墨西哥和得克薩斯州產量的增加，預計價格會有所緩解。盡管需求強勁，但預計近期價格將略有回落。南非西開普省的洋蔥種植季已接近尾聲，當地種植的褐皮洋蔥比北方的白皮洋蔥價格高。在北部，腌制困難和較早的降雨影響了質量，而豪滕省由于買方需求和區(qū)域貿易流動，價格繼續(xù)保持強勁。埃及對歐盟的洋蔥出口活動已經結束，種植者現在將重點轉向儲存和替代市場。本季洋蔥產量強勁，價格明顯下降。

在產量增加 25% 和取消出口關稅的支持下，印度的洋蔥出口季節(jié)正在反彈。來自東南亞和海灣地區(qū)的強勁需求，加上較低的價格，正在恢復貿易，盡管貨運和質量方面仍面臨挑戰(zhàn)。新西蘭恢復了對印尼的出口，無需熏蒸，有助于穩(wěn)定市場準入。一個有利的季節(jié)生產出了高質量的洋蔥，隨著該地區(qū)價格的回升，印度尼西亞的需求似乎保持穩(wěn)定。

(文章來源：全球果蔬網)