四月的杞縣平城鄉(xiāng)，蒜香四溢，一片繁忙的豐收景象。4 月下旬，這里的早熟大蒜迎來全面采收期，今年，平城鄉(xiāng)早熟大蒜種植面積達6000余畝，預計總產(chǎn)量突破 1.2萬噸，蒜農(nóng)們的辛勤付出終于換來了沉甸甸的收獲。

走進平城鄉(xiāng)的大蒜種植基地，只見成片的蒜田郁郁蔥蔥，蒜葉隨風搖曳。蒜農(nóng)們手持鋤頭，熟練地將大蒜從土壤中挖出，整齊地擺放在田埂上，汗水順著臉頰滑落，卻難掩他們臉上的笑容。“今年的大蒜長得特別好，蒜球大、瓣兒飽滿，產(chǎn)量比去年還要高！” 蒜農(nóng)王大爺一邊擦著汗，一邊興奮地說道。據(jù)了解，為了確保大蒜的品質(zhì)和產(chǎn)量，當?shù)厮廪r(nóng)從選種、施肥到田間管理，每一個環(huán)節(jié)都精益求精。

杞縣平城鄉(xiāng)政府高度重視大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為推動鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)來抓。近年來，先后出臺了一系列扶持政策，加大對大蒜種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)的支持力度。在種植環(huán)節(jié)，對蒜農(nóng)購買種子、化肥、農(nóng)藥等給予補貼；在加工環(huán)節(jié)，鼓勵企業(yè)建設大蒜深加工生產(chǎn)線，提高大蒜附加值；在銷售環(huán)節(jié)，積極搭建產(chǎn)銷對接平臺，幫助蒜農(nóng)拓寬銷售渠道。

早熟大蒜豐收不僅讓蒜農(nóng)們鼓起了腰包，也帶動了當?shù)叵嚓P產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在大蒜采收季節(jié)，每天都有大量臨時工涌入平城鄉(xiāng)，從事大蒜采收、分揀、包裝等工作，為周邊村民提供了豐富的就業(yè)機會。同時，大蒜加工企業(yè)也開足馬力，對大蒜進行深加工，生產(chǎn)出蒜片、蒜粉、蒜油等產(chǎn)品，進一步延伸了大蒜產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)業(yè)附加值。

(文章來源：中國日報網(wǎng))