老石于蒜都金鄉(xiāng)
2015年11月30日(周一)
(一)大蒜行情簡述
天冷積雪難融,交通仍屬慢節(jié)奏,受雨雪天氣影響,大蒜需求增加,賣家多數(shù)惜售情緒復(fù)燃,部分前期炒貨趁勢積極隨行出貨,貨源緊俏氣氛濃郁,行情處于偏硬狀態(tài)。
(二)赴棲霞蘋果考察所見所聞
棲霞蘋果考察第一站——蛇窩泊鎮(zhèn)
棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)是山東省中心鎮(zhèn),地處膠東半島腹地。本鎮(zhèn)較有影響力的蘋果交易市場有兩處,呈南北遙相呼應(yīng)式,一處坐落于荷葉村與蛇窩泊村之間東西沿街兩側(cè),交易戰(zhàn)線約有兩公里。另一處安營扎寨在蛇窩泊南一點五公里柳口工業(yè)園附近,市場呈南北沿徐家店至蛇窩泊的公路兩側(cè),交易集中區(qū)域有一公里左右。
蛇窩泊鎮(zhèn)益果果品專業(yè)合作社,林京學(xué)經(jīng)理,是專門從事蘋果代購代儲代銷的眾多經(jīng)紀人之一,林經(jīng)理在蘋果行業(yè)摸爬滾打二十幾年,每年蘋果季節(jié)早期忙于代收,中期代收加代儲,后期奔波于冷庫之間忙于代購代銷,對蘋果似情有獨鐘,知道小蘋果里面的許多大故事。
據(jù)林京學(xué)經(jīng)理說:“蛇窩泊約有一百五十多年的蘋果種植歷史,全鎮(zhèn)居民6.8萬人,有人均一畝果的蘋果面積,年產(chǎn)量約有0.75萬噸,是名詞遐邇的蘋果之鄉(xiāng),也是棲霞蘋果的創(chuàng)牌基地,該鎮(zhèn)是全國鎮(zhèn)級較大的果品批發(fā)集散交易中心,周邊輻射區(qū)域萊陽、海陽、棲霞等地市,覆蓋范圍較廣,南北市場交易網(wǎng)點約有六七百個,其中有關(guān)合作社性質(zhì)的門市三十余個,每年果品上市交易期間,市場交易紅紅火火,買賣場面熱鬧爆滿,采購商來自全國各地大中小城市以及國外部分地區(qū),蘋果各種規(guī)格應(yīng)有盡有,滿足不同客商儲藏或發(fā)市場需求。市場供應(yīng)有簡易袋裝,有塑料周轉(zhuǎn)筐裝,有普通紙箱裝也有華麗超市包裝。交易盛期每個網(wǎng)點日成交量約有二三百噸,入尾淡季一般攤點日成交兩三千斤不等,目前來看入庫量占總量的45%,農(nóng)戶家庭剩余約占15%,鮮果外銷35%,裝箱待售或待存約5%”。作為罐頭用果的收購劉經(jīng)理介紹,前期作為殘果收購來說量不太大,真正的有量的時期是在中后期,多數(shù)日上貨量達五六百噸,作為殘果最近價格一般圍繞在三至五毛左右徘徊。初具電商交易雛形的網(wǎng)點三個,據(jù)嘗到電商交易便捷的牟永紅說:“省時省力又方便,何樂而不為呢!”
蛇窩泊鎮(zhèn)一品果業(yè)冷藏公司,牟仙奎經(jīng)理,說起冷庫如數(shù)家常,蛇窩泊這邊有冷庫一百余座,冷庫一般儲存噸位在兩千至一萬余噸,時間較長的庫多數(shù)仍是冷風(fēng)庫,近期新建庫以氣調(diào)庫為主,冷風(fēng)庫對果品儲藏日期有所限制的弊端,新式氣調(diào)庫有可以延長存放日期的優(yōu)勢。棲霞蘋果風(fēng)味獨特,甜酸適中可口,脆而汁多,很受國內(nèi)外客商的青睞。由于今年蘋果大年,庫存相比去年同期增加三成以上,估計增加15%左右,各個兄弟冷庫均表示入儲爆滿。
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